IL PROGETTO
Il progetto TESTARDI vuole salvaguardare, valorizzare e far conoscere la tipicità di alcune ricette regionali sarde, portando sulle tavole un patrimonio gastronomico unico, ricco di sapori e profumi che esaltano il gusto e gratificano il palato. La cucina sarda è caratterizzata da antiche ricette di elevato valore artigianale, nutrizionale e dalle inconfondibili qualità organolettiche, ricche di prodotti locali legati al territorio, alla tradizione e alla cultura, che sapientemente miscelati danno luogo ad un’esplosione di sapori. Noi Testardi ci consideriamo i custodi della nostra terra e come tali ci impegniamo a portare in tavola tutto il gusto della nostra tradizione, vestito con l’eleganza che solo il design italiano sa fare. Le specialità alimentari sarde, pur rappresentando un’eccellenza del made in Italy, sono ancora poco conosciute e meritano di essere proposte ai consumatori italiani e stranieri. L’obiettivo finale del nostro progetto è quello di far conoscere in Italia e all’estero ricette, ricche di sapore e tradizione.